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鐵粉可以做干燥劑嗎?

2021-04-26

有人說可以用鐵粉制作食品袋的干燥劑你同意嗎?水霧化純鐵粉


準確來說是使用鐵粉制作食品袋的【脫氧劑】


基于鐵粉氧化反應,這種鐵系脫氧劑可做成袋狀,放入包裝內,使氧的濃度降到0.01%。一般要求lg鐵粉能和300mL的氧反應,使用時可根據包裝后殘存的氧氣量和包裝膜的透氧性選擇合適的用量。應用的產品包括糖果、干制的海產品小吃、熟肉制品、米糕、面食、干酪、干制蔬菜。除袋裝脫氧劑外,還將含有活性鐵粉的塑料標簽或各種卡片插入包裝內。

水霧化純鐵粉

鐵粉做干燥劑比CaO做干燥劑好在哪里?


與生石灰(CaO)相比鐵粉比較好


生石灰能在空氣中吸收水分CaO+H2O=Ca(OH)2


鐵粉則是利用我們常見的生銹dao4Fe+3O2+nH2O=2Fe2O3.nH2O


不僅可以干燥,而且可以吸收氧氣,防止食品氧化變質


鐵粉也無毒價格比較便宜


  


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